Nom du produit : Domaine de Cabriac - Viogner
Format : 75 cl
Pays/Région : France, Languedoc-Roussillon
Classification/Appellation : IGP Vin de Pays d’OC 

Catégorie : Vin tranquille
Couleur : Blanc
Cépages : Viogner (100%)
Dégré d’alcool : 13,5%
Teneur en sucre : Sec
Terroir : Montagne d’Alaric, sol argilo-calcaire
Age moyen des vignes : 20 ans
Rendement : 37hl/ha
Vinification : Macération pelliculaire puis pressurage sur pressoir pneumatique. Débourbage par le froid, levurage et maîtrise des températures.
Elevage : 6 mois en cuve, puis mis en bouteilles. 
Potentiel de garde : 4 ans 

Note de dégustation : Robe jaune limpide. Nez délicat, de fleurs d'agrumes, de fleurs blanches: pêche, fruits exotiques. Une harmonie en bouche.
Température de dégustation : 13°
Moment de dégustation : A toute heure, avec toasts au guacamole, pendant le repas avec cassolettes de St Jacques, tarte à la ricotta et aux asperges.
Viognier
Français
Anglais