Nom du produit : Domaine de Cabriac - Vermentino
Format : 75 cl
Pays/Région : France, Languedoc-Roussillon
Classification/Appellation : IGP Vin de Pays d’OC 

Catégorie : Vin tranquille
Couleur : Blanc
Cépages : Vermentino (100%)
Dégré d’alcool : 13,5%
Teneur en sucre : Sec
Terroir : Montagne d’Alaric, sol argilo-calcaire
Age moyen des vignes : 18 ans
Rendement : 40hl/ha
Vinification : Macération pelliculaire. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid. Levurage et maîtrise des températures.
Elevage : 4 mois en cuve, puis mis en bouteilles
Potentiel de garde : 2 ans 

Note de dégustation : Des notes de confiserie miel, caramel, fruits secs, coing, puis de la fraîcheur, et un nez qui s’affine, anis, muguet, fleur d’acacia. Une bouche vive, franche, structurée pour un blanc, poivrée et épicée, cumin, avec les même notes de miel, coing et muguet.
Température de dégustation : 13°
Moment de dégustation : A toute heure, apéritif, pendant le repas 

Distinctions: Flavour from France - 84/100
Vermentino
Français
Anglais