Nom du produit : Domaine de Cabriac - Syrah
Format : 75 cl
Pays/Région : France, Languedoc-Roussillon
Classification/Appellation : IGP Vin de Pays d’OC 

Catégorie : Vin tranquille
Couleur : Rouge
Cépages : Syrah 100%
Dégré d’alcool : 13,5%
Teneur en sucre : Sec
Terroir : Montagne d’Alaric, sol argilo-calcaire
Age moyen des vignes : 20 ans
Rendement : 55hl/ha
Vinification : Egrappage, vinification traditionnelle. Maîtrise des températures. Pressurage pneumatique.
Elevage : 6 mois en cuve, puis mis en bouteilles.
Potentiel de garde : 3 ans 

Note de dégustation : Bouquet frais de coupe de fruits. Bouche de velours où charnu rime avec persistance. Des tanins enrobés. Un bel équilibre où la bouche est mûre sans être lourde, en présentant la fraîcheur d’un cocktail de fruits d’été.
Température de dégustation : 16°- 18°
Moment de dégustation : Pendant le repas servi sur un canard aux myrtilles et échalotes confites.
Syrah
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